1. Verantwortlicher
Verantwortlicher für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Matthias Niemeyer
Wachtelhof-Odenwald
Hauptstraße Nord 26
69483 Wald-Michelbach
Deutschland
Telefon: 062072031389
E-Mail: info@wachtelhof-odenwald.de
2. Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung
Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns ein wichtiges Anliegen. Wir verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich im Rahmen der gesetzlichen Vorschriften, insbesondere der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO).
Diese Website verwendet keine Cookies zu Analyse-, Tracking- oder Marketingzwecken.
3. Hosting und Server-Logfiles
Unsere Website wird bei einem externen Hosting-Dienstleister betrieben. Beim Aufruf der Website werden automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles erhoben und gespeichert.
Dabei werden insbesondere folgende Daten verarbeitet:
- IP-Adresse
- Datum und Uhrzeit des Zugriffs
- aufgerufene Seiten/Dateien
- Browsertyp und Browserversion
- verwendetes Betriebssystem
- Referrer-URL
Die Verarbeitung erfolgt zur Gewährleistung eines störungsfreien Betriebs, zur Systemsicherheit und zur Fehleranalyse.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse)
4. Kontaktaufnahme
Wenn Sie uns per E-Mail oder über ein Kontaktformular kontaktieren, werden die von Ihnen übermittelten personenbezogenen Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Inhalt der Nachricht) verarbeitet, um Ihre Anfrage zu bearbeiten.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen)
oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Kommunikation)
5. Kundenkonto und Bestellabwicklung (WooCommerce)
Bei einer Bestellung oder der Anlage eines Kundenkontos verarbeiten wir personenbezogene Daten wie:
- Name
- Rechnungs- und Lieferadresse
- E-Mail-Adresse
- ggf. Telefonnummer
- Bestelldaten
Die Verarbeitung erfolgt zur Vertragserfüllung, Lieferung der Ware, Abrechnung und gesetzlichen Dokumentation.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO
6. Zahlungsabwicklung über PayPal
Für die Zahlungsabwicklung nutzen wir den Zahlungsdienstleister PayPal. Je nach gewählter Zahlungsart werden personenbezogene Daten an PayPal übermittelt.
PayPal kann u. a. folgende Daten verarbeiten:
- Name
- Adresse
- Zahlungsinformationen
- E-Mail-Adresse
- IP-Adresse
Die Datenübermittlung erfolgt ausschließlich zur Zahlungsabwicklung und zur Betrugsprävention.
Rechtsgrundlage:
Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung)
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Betrugsprävention)
Weitere Informationen zum Datenschutz bei PayPal finden Sie unter:
https://www.paypal.com/de/webapps/mpp/ua/privacy-full
7. Betrugsprävention mit reCAPTCHA
Zum Schutz vor automatisierten Zugriffen und Missbrauch setzen wir reCAPTCHA ein. Dabei wird das Nutzerverhalten analysiert, um festzustellen, ob es sich um eine natürliche Person handelt.
Hierbei können u. a. folgende Daten verarbeitet werden:
- IP-Adresse
- Browser- und Geräteinformationen
- Interaktionen auf der Website
Die Nutzung erfolgt ausschließlich zur Betrugs- und Missbrauchsprävention.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse)
8. Weitergabe von Daten
Eine Weitergabe personenbezogener Daten erfolgt nur, wenn:
- dies zur Vertragserfüllung erforderlich ist
- eine gesetzliche Verpflichtung besteht
- wir hierzu berechtigt oder verpflichtet sind
Eine darüberhinausgehende Weitergabe findet nicht statt.
8a. Weitergabe der Telefonnummer an Versanddienstleister
Sofern für die Zustellung Ihrer Bestellung erforderlich, insbesondere beim Versand von frischen Waren oder Expresssendungen, geben wir die im Bestellprozess angegebene Telefonnummer an den von uns beauftragten Versanddienstleister (z. B. DHL oder DHL Express) weiter.
Die Weitergabe erfolgt ausschließlich zum Zweck der Sendungsankündigung, Zustellbenachrichtigung sowie zur Koordination der Lieferung.
Eine weitergehende Nutzung der Telefonnummer durch den Versanddienstleister findet nicht statt.
Rechtsgrundlage für die Verarbeitung und Weitergabe ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Erfüllung des Vertrages).
9. Keine Analyse- oder Tracking-Tools
Auf dieser Website werden keine Analyse-, Tracking- oder Marketing-Tools eingesetzt.
Insbesondere nutzen wir kein Google Analytics, keine Tracking-Pixel und keine Marketing-Cookies.
10. Ihre Rechte als betroffene Person
Sie haben jederzeit das Recht auf:
- Auskunft (Art. 15 DSGVO)
- Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
- Löschung (Art. 17 DSGVO)
- Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
- Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
- Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
Anfragen richten Sie bitte an die oben genannte Kontaktadresse.
11. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde
Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren.
Zuständig ist insbesondere:
Der Hessische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit
12. Aktualität dieser Datenschutzerklärung
Diese Datenschutzerklärung hat den Stand: Februar 2026.
Wir behalten uns vor, sie bei rechtlichen oder technischen Änderungen anzupassen.