So entstehen unsere Wachteleier auf dem Wachtelhof Odenwald

Eigene Haltung. Kontrollierte Qualität. Keine anonyme Massenware.

Warum unsere Wachteleier anders sind

Freilandhaltung als Grundprinzip

Bei uns stammt jedes Ei aus eigener Haltung – ohne Zukauf und ohne industrielle Strukturen.

Wir setzen bewusst auf Qualität statt Masse und behalten jeden Schritt selbst unter Kontrolle – von der Aufzucht bis zum Versand.

So entsteht ein Produkt, das nicht anonym produziert wird, sondern nachvollziehbar, sorgfältig und konstant hochwertig ist – alles aus einer Hand vom Wachtelhof Odenwald.

Die Freilandhaltung bildet die Grundlage unserer Arbeit. Unsere Wachteln leben in geschützter Freilandhaltung mit Tageslicht, Struktur und ausreichend Bewegung. Diese Haltungsform ist für uns kein Zusatz, sondern die Voraussetzung für Qualität, Tierwohl und Vertrauen.

Wir setzen auf Ruhe, Zeit und stabile Bedingungen – Faktoren, die sich nicht nur auf das Wohl der Tiere, sondern auch auf die Qualität unserer Lebensmittel auswirken.

Transparenz und Kontrolle

Wir zeigen offen, wie unsere Tiere gehalten werden. Saubere, strukturierte Bereiche und tägliche Kontrolle sorgen für stabile Bedingungen und gleichbleibende Qualität.

Zusätzlich ziehen wir unsere Wachteln selbst auf. Vom Küken bis zur Legewachtel erfolgt jeder Schritt im eigenen Betrieb – ohne externe Zukäufe.

So behalten wir die volle Kontrolle über Qualität, Entwicklung und Herkunft.

Geprüfte Verarbeitung und zuverlässige Lieferung

Unsere Eier werden nach geltenden Standards verarbeitet, sortiert und gekennzeichnet. Als registrierte Packstelle nach EU-Normen erfüllen wir alle Anforderungen an Hygiene und Qualitätssicherung.

Gleichzeitig sind wir in der Lage, kontinuierlich zu liefern und auch größere Bestellmengen zuverlässig abzuwickeln.

Durch strukturierte Abläufe beliefern wir sowohl Privatkunden als auch Gastronomie und Wiederverkäufer.

Hinter dem Wachtelhof

Wir betreiben den Wachtelhof Odenwald mit dem Anspruch, ein ehrliches und hochwertiges Lebensmittel anzubieten.

Keine industrielle Produktion, keine Kompromisse bei der Qualität – sondern ein Produkt, hinter dem wir selbst stehen.

Gerade bei tierischen Lebensmitteln ist Vertrauen entscheidend. Deshalb setzen wir auf vollständige Kontrolle und nachvollziehbare Prozesse.

Bekannt aus „hallo hessen“ und geschätzt in der gehobenen Gastronomie

Unsere Wachteleier wurden bereits im Fernsehen von ARD-Fernsehkoch Daniel Hagen Wolf vom Landgasthof Hagen verarbeitet. In der Live-Sendung „hallo hessen“ am 11.12.2023 stellte er unsere Wachteleier vor.

Auch in der gehobenen Gastronomie finden unsere frischen Wachteleier Verwendung. Im Sterne-Restaurant RARO in Schriesheim werden sie unter anderem auf einem Rote-Bete-Tartar serviert.

Darüber hinaus wurde bereits in verschiedenen Zeitungen wie der Odenwälder Zeitung und den Weinheimer Nachrichten über unseren Hof berichtet. Dabei durften wir Journalistinnen, Journalisten, Fotografinnen und Fotografen auf dem Wachtelhof begrüßen.

Überzeugen Sie sich selbst

Entdecken Sie den Unterschied echter Wachteleier aus eigener Haltung – direkt vom Wachtelhof zu Ihnen nach Hause.